很多朋友对于黄瓜片做法大全家常和黄瓜片做法大全家常菜不太懂,黄瓜今天就由小编来为大家分享 ,常黄菜希望可以帮助到大家 ,瓜片下面一起来看看吧 !做法
本文目录
1.酸辣黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、家常姜末、黄瓜辣椒、常黄菜醋、瓜片白糖、做法盐、大全味精、家常鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。黄瓜
2.泡椒黄瓜:将黄瓜切成长条状,常黄菜加入泡椒 、瓜片生姜 、蒜末 、醋 、白糖、盐腌制1小时以上即可。
3.香辣黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入花椒、干辣椒、蒜末、姜末、醋、盐 、白糖、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
4.麻辣黄瓜:将黄瓜切成薄片 ,加入花椒 、辣椒、醋 、盐 、白糖 、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
5.蒜香黄瓜:将黄瓜切成长条状 ,加入蒜末 、醋 、盐 、白糖、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。
6.酸菜黄瓜 :将黄瓜切成长条状 ,加入酸菜、姜末、蒜末 、醋、盐、白糖 、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
7.糖醋黄瓜:将黄瓜切成长条状
丝瓜可以做瘦肉汤,可以炖鱼 ,可以煎荷包蛋 。黄瓜可以凉拌,做拍黄瓜 ,可以瘦肉清炒,可以做成黄瓜皮炒肉沫,味道超好 。
西红柿可以做鸡蛋汤,可以凉拌,放点白糖凉拌,味道清爽,还有一道国菜,西红柿炒鸡蛋。这三种菜都特别好吃 ,又营养又健康,本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿。
原料:黄瓜10斤 、酱油5斤 、盐1斤 、蒜200克、姜200克、红糖200克 、鸡精150克 、白酒300毫升 、花椒60克 。
做法:
1 、黄瓜洗净晾干,将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2—3小时。
2、蒜、姜切片 ,盆中放入酱油、红糖、鸡精 、蒜片、姜片 、白酒。
3、将腌好的黄瓜沥去盐水,放入盆中调制好的汁中。
4、锅中倒入花生油 ,烧热后放入花椒榨出香味后即可关火,冷却后倒入黄瓜中搅拌均匀 ,腌制12小时即可食用 。
注意:用干净的筷子经常翻动一下,筷子一定要干净 ,以防带入生水长毛 ,因为自制的酱菜不放任何防腐剂,这点要特别注意 。腌制过12个小时后可把酱菜捞出 ,装入干净的瓶子或保鲜盒中,放入冰箱冷藏。剩余的汤可反复腌制 ,也可放入其它菜,必须是用盐腌过的菜 。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。