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本文目录
原料 :细腐竹180克、蒜6瓣 、家常家常指天椒2个、窍门窍门香菜少许 、视频油炸辣子少许、黄瓜黄瓜芝麻油少许 、拌腐拌腐生抽1片、竹的做法竹的做法香醋1勺 、盐适量、鸡精少许。
做法:
1.大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸25分钟 。
2.泡发的腐竹切成约3cm的段。
3.锅内烧开水,将腐竹放入锅中煮一下。
4.煮好的腐竹冲两三遍凉水,沥干水份 。
5.蒜切末 、指天椒切圈、香菜切段。
6.碗中加入油炸辣子、生抽 、花生油、芝麻油、盐、鸡精 ,拌匀调成凉拌汁 。
7.腐竹放入大碗,加入调制好的凉拌汁拌匀 ,腌制十分钟。
8.最后放入蒜末 、指天椒 、香菜段拌一下。
芝麻盐拌腐竹主料:腐竹辅料 :黄瓜调料 :芝麻盐、香油、白醋 、鸡精做法 :
1、将腐竹泡发、洗净用沸水焯一下 ,待凉切成丝,黄瓜洗净切成丝;
2、将腐竹 、黄瓜丝倒入器皿中,加入芝麻盐、白醋、香油、鸡精即可。特点:咸香清爽
原料:腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、自制辣椒油 、糖、醋、盐、味精 。
第1步 、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
第2步、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
第3步 、准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
第4步、黄瓜切成马蹄片。
第5步、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片 。
第6步、所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中 。
第7步 、放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋 。
第8步、调味料拌匀入味即可享用 。
关于黄瓜拌腐竹的家常做法窍门到此分享完毕,希望能帮助到您。